Kızarmış noodle - Yemeği
Tavayı ısıttıktan sonra uygun miktarda yağ dökün, orta ve kısık ateşte kapatın ve erişteleri her iki tarafı da hafif sarı olana ve kullanıma hazır olana kadar kızartın! Erişteleri kızartırken ara sıra çalkalayın ve eriştelerin dövülmediğini gözlemleyin.Tencerenin tabanı ince ise kısık ateşte kızartılması gerekir.
Sıcak bir tavaya yağı koyun, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, marine edilmiş yağsız domuz etini ekleyin, domuz eti rengi değişene kadar kavurun, keçiboynuzu ekleyin, tuz ve hafif soya sosu ekleyin ve fasulye 6 olgunlaşana kadar kızartmaya devam edin.
Tencereye bir kase su ekleyin, su miktarı sebzeyle tamamen aynı
Kızartılmış erişteleri koyun, tencereyi örtün ve 5-10 dakika havasız bırakın.
Tencerenin dibinde hala biraz sebze suyu varken ocağı kapatın
Erişteleri parçalamak için yemek çubukları kullanın, uygun miktarda susam yağı dökün ve sebzelerle iyice karıştırın.
Plate it
