Yeşil soğan yağı ile karıştırılmış mantarlar - Yemeği
Ana malzemeler
- Taze shiitake mantarları 10
- Frenk soğanı 3 adet
- Susam yağı 1 çay kaşığı
- Tavuk Özü 1 çay kaşığı
- havuç 1 parça
- Yemeklik yağ 3 yemek kaşığı
- tuz 1 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- Taze soğan Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze mantarları ve havuçları durulayın, havuçları soyun ve ince üçgen dilimler halinde kesin
-
2 Frenk soğanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere doğranmış yeşil soğanları kesin.
-
3 Tencerede suyu kaynattıktan sonra, iki çay kaşığı tuzu koyun, mantarları dökün ve su tekrar kaynayana kadar haşlayın, bir dakika sonra havuç dilimleri ekleyin ve bir dakika haşlayın, sonra çıkarın ve soğumaya bırakın
-
4 Kurutulmuş shiitake mantarları sudan elle sıkılır ve her shiitake mantarı dört parçaya bölünür
-
5 Havuç dilimlerini ve yırtık mantarları geniş bir kaseye koyun, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
- 6 Doğranmış yeşil soğanı küçük bir kaseye koyun, tencere içene kadar ısıtıldıktan sonra 3 yemek kaşığı salata yağı ekleyin ve aromayı canlandırmak için hemen doğranmış yeşil soğanları dökün; fotoğraf çekmeyi unuttunuz hehe, bu çok basit, yapmalısınız Çalışacak
-
76. adımdaki yeşil soğan yağını 5. adıma dökün, iyice karıştırın ve servis yapın.
İpuçları
1. Haşlama yaparken, mantar ve havuçların biraz önceden tadına bakmaları için suya tuz ekleyin. Bu iki bileşen çok lezzetli değil, bu nedenle önceden tat eklemek, hepsini aynı anda eklemekten daha iyi bir etkiye sahip olacaktır. 2. Mantarın tamamı beyazlatılmalıdır.Mantarın içi beyazdan şeffaf hale gelmelidir .. Ağartma işlemi tamamlandıktan sonra besin maddelerini daha iyi muhafaza etmek için elle yırtın.Bıçakla keserseniz kesim fazla düz olacak ve tadı kolay olmayacaktır. Besin kaybı da biraz daha fazladır. 3. Baharattaki beyaz şeker çok nadirdir, lezzeti arttırmak için yeni eklenir. Elbette beğenmediyseniz eklemenize gerek yok ve etkisi büyük değil. Soğuk eğrelti kökü tozu
önceki
Kırmızı Kalp Yeşim Şerit Rulo
Sonraki
