Malzemeler
Yumurta
4
Düşük glütenli un
70 g
kakao tozu
10 g
çikolata
50 gram
Aksesuarlar: şeker 75g yağ 60ml süt 60ml beyaz sirke 3 damla
Çikolatalı çilekli krema ruloları nasıl yapılır 1 Yumurta beyazlarını su ve yağsız bir leğene koyun.
2 Yumurta beyazına 3 damla beyaz sirke ekleyin, çırpma teli ile büyük balon şekline gelinceye kadar çırpın ve 20 gram şeker ekleyin.
3 İnce ve küçük kabarcıklar oluşana kadar çırpma teli ile çırpın, ardından 20 gram şeker ekleyin.
4 Köpük nötr hale gelene kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin ve çok az desen çizip 20 gram şeker ekleyin.
5 Çırpıcıyı, küçük sivri kancanın çekilebileceği tam aşamaya gönderin.
6 Çikolata suda erir.
7 Yumurta sarısını, 15 gram şeker ve yağı çıkarıp ekleyin.
8 Hiç yağ yıldızı görünmeyene kadar karıştırın.
9 Çikolatalı yumurta sarısına süt ekleyin ve iyice karıştırın. Düşük glütenli unu ve kakao tozunu eleyin ve hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
10 Çırpılmış yumurta beyazlarını üç kez karıştırılmış yumurta sarısına ekleyin.
11 Yukarıdan aşağıya doğru dikkatlice karıştırın.
12 Fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve karışık kek sıvısını içine dökün.
13 Fırını önceden 160 derecede ısıtın, fırın tepsisini sondan bir önceki tabakaya koyun ve 25 dakika pişirin.
14 Pişmiş keki biraz soğumaya bırakın ve hala sıcakken kremayı yayın.
15 Üzerine küp küp doğranmış çilek koyun.
16 Sarıldıktan sonra 30 dakika buzdolabına koyun ve parçalara bölün.
-
- Çin lahanası tofu
-
- Mantarlı Acı Sos
-
- Soğanlı yağsız tavada kızartılmış domuz eti
-
- ananas kızarmış pilav
-
- Taze Soğanlı Domuz Kutusu
-
- Gözleme
-
- Bira ızgara balık
-
- Karides Wanton
-
- Mantarlı Kavrulmuş Domuz Pilavı
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Şiş karides
-
- Mısır darı tatlı patates pirinç gevreği
