g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kanton Beş Nen Ay Pastası - Yemeği

Söylemek istediğim şey, kendi kendime yaptığım beş çekirdekli ay keklerinin gerçekten karanlık tabaklar olmadığı, onları denedikten sonra anlayacaksın! Jianshui 1 g Şurubu ters çevir 75 gram Fıstık yağı (ay keki derisi için) 25 gram un 100 gram Ceviz, yer fıstığı, kavun tohumu, kuru üzüm 300 gram Şeker 80 gram Su 80 gram Fıstık yağı (ay keki doldurmak için) 30 g Yapışkan pirinç unu 115 gram Yumurta 1 parça

İnvert şurubu, sıvı sabunu ve fıstık yağını (ay keki kabuğu için) karıştırdıktan sonra, un ekleyin, hamur haline getirin ve 30 dakikadan fazla buzdolabında bekletin.

Yapışkan pirinç ununu hafif sararıncaya kadar kısık ateşte karıştırın; fıstıkları fırında 150 derecede 10 dakika kavurun (zamanına dikkat edin, pişirmesi kolaydır) ve soyun.

Yerfıstığı, ceviz ve kuru üzümleri toplam 300 gr doğrayın. Bunları istediğiniz kuruyemiş ve kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz.

Kıyılmış ceviz, yer fıstığı, kavun çekirdeği, kuru üzüm, kızartılmış yapışkan pirinç unu, şeker ve fıstık yağını karıştırın (ay keki dolumu için), su ilave edin (su miktarı duruma göre değişir) ve bir top haline getirilebilir. Bu kadar.

Doldurmayı bir top halinde yoğurun, derinin dolmaya oranı 3: 7'dir ve uygun şekilde ayarlanabilir. Ayrıca karlı ay keki yapmaktan kalan birkaç kırmızı fasulye ezmesi de var.

Dolguyu kabuğa sarın.Kabuk 3: 7 oranına göre ince ise şekli bastırmak için ay keki kalıbı kullanın Un ve yağ yapıştırmadan kolayca kalıptan çıkarılabilir.

200 ° C'de 5 dakika pişirin, çıkarın, yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın, sadece üstünü fırçalayın.

Üstteki yumurta kızarana kadar 200 derecede 15 dakika pişirin. Soğumasına izin verdikten sonra bir poşete koyun, ağzı kapatın ve bir gece bekletin, yağ döndükten sonra yenilebilir.