Kanton tarzı ay kek yumurta sarısı ve beyaz lotus tohumu ay - Yemeği
Şurubu, mısır yağını, sabunu ters çevirin, karıştırın ve iyice karıştırın, çok amaçlı unu ekleyin, kuru hamur kalmayıncaya kadar bastırın ve karıştırın (çok yoğurmayın), streç film ile sarın ve oda sıcaklığında 2 saatten fazla dinlendirin.
Yumurta sarısını beyaz şarapla bir kasede yuvarlayın, 180 ° fırına koyun, yaklaşık 7 dakika yumurta sarısı rengini değiştirene kadar pişirin
Lotus tohumu ezmesini tartın, yumurta sarısına sarın, yuvarlayın, kenara koyun.
Turta kabuğunun gevşeme süresi uzar, turta kabuğu ile dolgunun oranına göre turta kabuğu tartılır.Bu sefer kullanılan kalıp 63 g yani kabuk 19 g ve dolgu 44 g olur. Kabuk tamamen dolgularla doldurulur ve kalıp pratik olarak preslenir.Fırın 240 ° 'de önceden ısıtılır ve pişirme süresi 15 dakikayı geçmez. Yumurta sarılarına biraz su ekleyin, çırpın, 240 ° 'de 8 dakika pişirin, çıkarıp yumurta karışımını fırçalayın.Yumurta karışımı birkaç kez fırçalanabilir ancak ikinci kez fırçalamadan önce önceki fırçanın kurumasını beklemeniz gerekir.Sıcaklığı 230 °' ye ayarlayın. 7 dakika daha pişirin.
Tamamen soğumasını bekleyin, bir kutuya koyun
Çantayı koyun ve bir mühürleme makinesi ile mühürleyin, istediğiniz zaman bir hediye vermek için bir hediye kutusuna koyabilirsiniz
