Osmanthus fragrans ve maş fasulyesi lotus kökü - Yemeği
Malzemeler
yeşil fasulyeler
60 g
Aksesuarlar Kurutulmuş osmanthus 5g kaya şekeri 10g bal 20g 7 kırmızı hurma
Özel sebze osmanthus ve maş fasulyesi lotus kökü uygulaması 1 Lotus kökünü yıkayın ve soyun
2 Maş fasulyesini temiz suyla yıkayın ve 3 saat bekletin.
3 Kırmızı hurmaları yıkayın ve bir kenara koyun
4 Lotus kökü, bir ucun üstünden bir inç aşağı doğru kesilir
5 Maş fasulyelerini tüm lotus kök deliklerine birer birer koyun, dolana kadar çubuklarla sıkıca dürtün
6 Üstünü kapatın, 4-5 kürdan ile sabitleyin, bir çorba kabına koyun, nilüfer köküne su ekleyin ve kalan maş fasulyesini suya koyun
7 Kapağı kapatın ve suyu kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin.Hünnabı ekleyin ve nilüfer kökündeki maş fasulyeleri kaynayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin (bölüm açılacaktır) ve ocağı kapatın.
8 Lotus kökünü çıkarın ve soğumaya bırakın
9 dilim kullanım için
10 Temiz bir wok alın, ateşe oturun ve biraz su ekleyin
11 Kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar pişirin
12 Bal ve osmanthus ekleyin
13 Osmanthus tamamen pişene ve suyu koyulaşana kadar
