bıldırcın yumurtası
6
Takviyeler: uygun miktarda Çin biberi, 2 adet defne yaprağı, uygun miktarda tarçın, 1 adet şeker, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda çay poşeti, 1 adet zencefil, uygun miktarda tuz Baharatlı bıldırcın yumurtası nasıl yapılır 16 bıldırcın yumurtası yıkayın 2 Daha sonra kullanmak üzere zencefil, biber, anason, defne yaprağı ve tarçın dilimleyin. 3 poşet çay 1 4 Tencereye soğuk su koyun, yukarıdaki baharatları, bir kaşık siyah soya sosunu ve yarım kaşık şeker ekleyin. Tuz 5 Baharatı severim, iki kırmızı biber ekleyin. Kaynattıktan sonra 10 dakika pişirin. 610 dakika sonra bıldırcın yumurtasının kabuklarını kırın. 5 dakika daha pişirin. Isıyı kapatın. 7 Bir kaseye koyun, haşlanmış yumurta çorbasını bıldırcın yumurtasını kaplayacak şekilde dökün, 24 saat bekletin. 8 Yemeye hazır! Soğuktan korkuyorsanız çorbayı yemek yerken bile kaynatabilirsiniz.