Malzemeler
Favna Çikolata
28G
kakao tozu
kakao tozu
Düşük toz
60G
Yumurta
4
Aksesuarlar: yağ 55G su 55G yumuşak şeker 90G
Zengin çikolatalı şifon kek nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yumurta sarısını ve yumurta akını daha sonra kullanmak üzere susuz ve yağsız bir kaba koyun ve yumurta beyazlarını saklamak için buzdolabına koyun.
3 Bir kaseye su, yağ ve 30G yumuşak beyaz şekeri koyun, yumuşak beyaz şeker eriyene kadar yalıtımlı su ile karıştırın
4 Kakao tozunu bir kaseye dökün, tamamen eriyene kadar karıştırın, ocağı kapatın
5 Çikolatayı dökün
6 Kalan ısıda çikolatayı çözün ve ipeksi kıvama gelene kadar karıştırın.
7 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
8 Düşük tozu eleyin ve iyice karıştırın
9 Soğutulmuş yumurta beyazlarını çıkarın, elektrikli çırpma teli ile baloncuklar hafifçe köpürene kadar çırpın, 20G yumuşak şeker dökün
10 Yumurta beyazlarını iri köpürene kadar çırpın, ikinci kez 20G yumuşak beyaz şeker ekleyin
11 Yumurta beyazlarını iyice köpürene kadar çırpmak için hızlı vites kullanın ve üçüncü kez 20G yumuşak beyaz şeker ekleyin
12 Yumurta akının hemen kaybolmayacak çizgileri olana ve çırpma teli ters üçgen şeklinde görünene kadar göndermek için hızlı dişliyi kullanmaya devam edin
13 Çırpılmış yumurta akının küçük bir kısmını önceden hazırlanmış çikolata hamuruna dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
14 Karışık çikolatalı kek hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
15 Çikolatalı kek hamurunu kalıba dökün ve içindeki baloncuklardan sallayın
16 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve 30 dakika pişirin
17 Pastayı çıkardıktan sonra, içindeki ısıyı atmak için çalkalayın ve ardından şişeye takın, kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumasını bekleyin
-
- Çorba bebek yemekleri
-
- Badem fayans
-
- Sarımsaklı Bebek Sebze
-
- Badem Reçelli Kurabiye
-
- Misket Limonu Sarısı Şeftalili Madeleine Kek
-
- Koiwa yaki kurabiyeleri
-
- Hatmi versiyonu nugat (orijinal lezzet)
-
- Baharatlı bıldırcın yumurtası
-
- Araba bisküvileri
-
- Yuvarlak bisküviler
-
- Kelebek Gevrek
-
- Mantarlı Sahanda Yumurta
