Baharatlı Kimyon Domuz Kaburga - Yemeği
"Kimyon, Orta Asya, İran'a özgü rezeneye atıfta bulunan ve Sincan, Çin'de tanıtılan ve yetiştirilen bir Uygur dilidir. Kimyon benzersiz bir tada ve tada sahiptir, yağlı, aromatik ve güçlü koku bakımından zengindir ve toz haline getirilir Veya ezilmiş, sığır eti, koyun eti vb. Pişirmek için kullanılır. Yiyecekleri kavurmak ve kavurmak için olmazsa olmaz bir çeşnidir ve aynı zamanda köri tozu hazırlamak için ana hammaddelerden biridir.Yedek kaburgaların besin değeri yüksek, besleyici yin ve güçlendirici yang ve besleyici öz vardır. Besleyici kanın etkisi. Çorba, yeşil soğan ve bazı baharatlarla kaynatılır. Pişirdikten sonra çok lezzetli ve çok besleyicidir. " Malzemeler
- Domuz kaburga 500 g
- Pişmiş susam 10 gram
- tuz 2 gram
- Zencefil 15 gram
- Şarap pişirme 15 gram
- Yeşil soğanlar 20 gram
- Sarımsak 10 gram
- kırmızı biber 10 gram
- Acılı erişte 3 gram
- Kimyon tozu 5 gram
- Şeker 2 gram
- MSG 1 g
- Yıldız anason 2 parça
- Kurutulmuş biber 6
- Defne yaprağı 2 tablet
- Tarçın 1 aşama
- soya sosu Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, kaburgaları temizleyin, 2 saat soğuk suda bekletin ve suyu birkaç kez değiştirin.
-
2 Kaburgaları haşlamak için bir tencereye soğuk su koyun.
-
3 Defne yapraklarını, yıldız anasonu, tarçını ve kuru biberi bir baharat paketine sarın ve düdüklü tencereye koyun, beyazlatılmış pirzolaları soğan, zencefil, hafif soya sosuna koyun ve kaburgaları kaynatın.
-
4 Düdüklü tencere ve 10 dakika pişirin.
-
5 Pervazları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın.
-
6 Tavaya biraz yağ ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
-
7 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ince ince doğrayın.
-
8 Alt yağı tavaya koyun, frenk soğanı, zencefil ve sarımsağı kısık ateşte karıştırın, doğranmış kırmızı biberi ekleyin ve kavurun.
-
9 Kızartılmış pirzola ekleyin, tuz, şeker, karabiber eriştesi, kimyonlu erişte ekleyin ve kızartın, tavadan çıkınca biraz pişmiş susam serpin.
Taze turşu
önceki
Matcha topları
Sonraki
