Çok amaçlı un
200 g
Mısır nişastası
40 g
Yumurta
1 g
domuz yağı
30 g
Aksesuarlar 30 gr şeker, 1/20 kaşık soda, siyah susam, 1 yumurta akı Çıtır bisküvi nasıl yapılır 1. Malzemeler: yumurta, çörek otu, soda, un, nişasta, şeker, domuz yağı. 2 Yumurtaları çırpın ve şeker ekleyin, şeker eriyene kadar çırpın. 3 Domuz yağı yumurta karışımına koyun ve eşit şekilde çırpın. 4 Una soda ekleyin ve iyice karıştırın. 5 Mısır nişastasını ekleyin ve iyice karıştırın. 6 Yumurta karışımını unun içine dökün ve yoğurarak hamur haline getirin. 7 Hamur kuru ve gevşek, biraz su ekleyin. 8 Hamuru iyice yoğurun. 9 Hamuru, yaklaşık bıçağın arkası kalınlığında bir hamur haline getirin. 10 Şekli bastırmak için aşındırıcı bir alet kullanın. 11 Kızı beş köşeli bir yıldızın şekline basıyor. 12 Bir kat yumurta yıkama ile fırçalayın ve ayının gözleri için siyah susam tohumları koyun. 13 Bir fırın tepsisine koyun, bisküvinin ortasında yeterli miktarda boşluk bırakın, pişirme sırasında şişecektir. 14 Fırının üst ve alt ateş orta tabakasına 180 koyun. Zaman 18 dakikadır. 15 Çıtır bisküviler soğuduktan sonra yenebilir.