Baharın Tadı: Matcha Tuzlu Yumurta Sarısı Domuz İpi - Yemeği
Yeşil olan baharın rengi? Kırmızı? Baharın kokusu çayın ferahlatıcı kokusu mu? Güçlü bir çiçek kokusu mu? Herkesin baharın farklı bir tanımı olabilir, ancak baharın temsili rengi olarak "yeşil", herkesin bunu inkar etmeyeceğine inanıyorum, değil mi? Bugün sizlerle yeşil bir incelik paylaşacağım: İnternette ünlü yeşil grup tuzlu yumurta sarısı et ipi yeşil grubu, genellikle en geleneksel olanı pelin suyu, yeşil meyve suyu kullanmaktır, çay kokusunu seviyorum ~ bu yüzden biraz yeşil rengi feda ettim, kullan Matcha tozu ile yapılan çay, pelin suyu / yeşil meyve suyunun yerini alıyor.Kişisel olarak yeşil grupla daha tatlı ve daha iyi olduğunu düşünüyorum, ancak sonsuz yeni tatlar olduğu için neden denemiyorsunuz ~? Bu tarif 11-12 gençlik grubu miktarıdır ~ Sanxiang su değirmeni yapışkan pirinç unu 160 g Sanxiang Yapışkan Pirinç Erişte 40 g Aolan Matcha Tozu 6 g 80 ° sıcak su 160 g Tuzlu Yumurta Sarısı 9 parça Ev yapımı domuz ipi 40 g Salata sosu 35-40 g Toz şeker 20 g Likör Doğru miktar
Aşama 1
Vakumla paketlenmiş tuzlu yumurta sarısı, bir tabak beyaz şarap püskürtün ve 180 derecede yaklaşık 5 dakika pişirin
Adım 2
Fırında yumurta sarısı püresi
Aşama 3
Yumurta sarısı + domuz ipi iyice karıştırın
4. adım
Salata sosu ekleyin ve iyice karıştırın, salata sosu dolgunun hamur oluşturmasına yardımcı olur ve ayrıca baharatlanabilir.
Adım 5
Yaklaşık 20 gr et ipi topları ile yoğurun, 11
6. Adım
Yapışkan pirinç ununu, pudra şekerini ve yapışkan pirinç ununu eşit şekilde karıştırın
7. Adım
6 gr matcha tozu 80 derece sıcak su ile yapılır
8. Adım
Karıştırırken, matcha suyunu toz kabına dökün ve topaklaştırıcıya karıştırın.
9. Adım
Pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur halinde yoğurun, aynı boyutta 11 parçaya bölün, her biri yaklaşık 33 gr.
10. adım
Yuvarlamak ve ezmek için bir iksir alın
11. adım
Bir kaseye yerleştirin
Adım 1/2
Bir dolgu koyun
13. adım
Topu yavaşça yukarı itmek ve sıkıca doldurmak için bir kaplanın ağzı kullanın. Bu adım çok önemlidir. İçinde hava bırakmadan sıkıca sardığınızdan emin olun, aksi takdirde sarılması kolay olacaktır. Teknik, hamurun çatlamasını ve patlamasını önlemek için hamuru hafifçe yoğurmaktır. Yavaşça mühürleyin, yavaşça bir top haline getirin ~
14. adım
11 vapurun hepsini sıktıktan sonra, muşamba dolu vapurları belirli bir mesafeye koyun
Adım 15
Soğuk suda güveç, yüksek ısıda buharlama ve orta ve düşük ısıda 10 dakika buharlama sonrası (damlamayı önlemek için kapak ile buharlayıcı arasında bir buharlama bezi tabakası)
16. adım
Resim tamamlandı. Hemen yiyebilirsiniz ya da tadı korumak için ısıtmak için soğutulup streç film ile sarılabilir ~
17. Adım
Resim tamamlandı.
Adım 18
Resim tamamlandı.
