Yam Kek - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. İpliği soyun, temizleyin ve parçalara ayırın.
3. Kırmızı hurmalar mümkün olduğu kadar ince ince parçalar halinde çekilip çıkarılır. Kırmızı hurmalar eklemek sadece beslenmeyi artırmakla kalmaz, aynı zamanda tatlılığı da artırabilir ve rafine şeker ilavesini azaltabilir.
4. Buharda pişirilmiş ipliği çamura bastırın.
5. Yapışkan pirinç unu, un, şeker, doğranmış kırmızı hurmaları yam püresine ekleyin, uygun miktarda süt porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın ve hamur halinde yoğurun.
6. Uygun boyutta ajana bölün, ovalayın ve düzleştirin ve uygun miktarda pişmiş susamı yüzeye daldırın. Önce ellerinize biraz yağ sürün, aksi takdirde hamur ellerinize yapışacaktır.
7. Yağı elektrikli fırın tepsisine sürün, eşit şekilde koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
8. Bitirebilirsin, güzelce yiyebilirsin.
