Aile Yumurtalı Tart - Yemeği
Malzemeleri hazırlayın: süt (doğrudan bir şişe bebeğin büyüyen sütünü kullanın, 125 ml tam olarak 130 gr), taze yumurta (küçük ve orta boy, 2 parça yaklaşık 65 gr), yumurtalı tart derileri (satın alınan bitmiş ürünler, 9 parça), şeker (yaklaşık 20 g)
Önce sütü 40 ° C'ye ısıtın ve ince şeker ekleyerek ısıtırken karıştırın, şeker tamamen eriyince ısıtmayı bırakın. Yumurtaları ekleyin (yumurta sarısı ve beyazını ayırmadan hepsini birden ekleyebilirsin) ve malzemeler birleşene kadar hafifçe karıştırmaya devam edin.
Çırpılmış yumurta sıvısını tart kabuğuna dökün (8 dakika dolu dökün), kabarcıkları ayırmak için bir elek kullanmak en iyisidir.
Fırını 210 derecede 3-5 dakika önceden ısıtın, yumurtalı tartları üst ve alt borularda 210 santigrat derecede 25 dakika bekletin. Ortadaki yumurtalı tartların pişirme derecesine dikkat edin Fırın sıcaklığından bağımsız olarak, ısıtma tüpünün sıcaklığı eşit olmayabilir ve bu da yumurtalı tartların bir tarafının fazla pişmesine neden olur.
