Renkli karlı ay kekleri - Yemeği
Tüm unları ve eleği karıştırın (bu adım her hamurdaki küçük çıkıntıları giderebilir), büyük bir kaseye koyun, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, porsiyonlara süt ekleyin ve el ile çırpma teli ile hiç parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, ardından Son sütü dökün ve iyice karıştırın
Salata yağını dökün ve iyice karıştırın. Salata yağı önceden yeniden adlandırılmalı ve daha sonra devrilmesini ve geri dönüşü olmayan bir şekilde olmasını önlemek için dökülmelidir.
Eşit bir şekilde çalkalanan hamur, yağ statik hale geldikten ve buharda pişirildikten sonra yüzeyde yüzecektir, önemli değil
Hamuru hazırlarken buharlı pişiriciyi suya koyun ve kaynatın SAIC'den sonra hamuru streç film ile sarın ve 25 dakika buharda pişirin.
Tamamen buharda pişirilmiş kar derisi hamurunun yüzeyi çok düzdür ve ortada çukur yoktur. Dispersiyon muayenesi sırasında iç ve çevresi aynı renktedir.Süt beyazı ve hafif şeffaf Orta kısım, kasenin yan kısmından daha beyaz bulunursa, tamamen buğulanmamış demektir ve daha fazla zamana ihtiyaç vardır. Formülün ağırlığı iki katına çıkarılırsa, buharlama süresi 10 dakikadan fazla uzatılmalıdır.
Buharda pişirilmiş buz derili erişteleri geniş bir leğene koyun, hamuru parmaklarınızın arkasına bastırıp yoğurun, yüzen erişteleri yavaşça hamur haline getirin.
Yağ bazen sıkılıp sıçradığından, nazik ellerle önlük giymek en iyisidir. Daha fazla yağ kalmadığında hızı ve gücü artırın
Sıcak hamur yapışkan olacaktır, ancak yine de tamamen büyük bir hamur haline gelebilir
Ayrıca taze buharda pişirilmiş hamuru yoğurmadan önce soğutabilirsiniz. Yapışkan pirinç eriştelerini karıştırmak ve onları utangaç erişte olarak kullanmak için bu süreden yararlanın. Erişteleri tencereye koyun ve kısık ateşte karıştırın.
Un hafifçe sararıncaya ve unun aroması ortaya çıkana kadar yavaşça ve sürekli karıştırmak için kısık ateşte kullanın, ardından ocağı kapatın ve kullanmadan önce soğumasını bekleyin.
Sıcak buzlu hamuru bölerken parmaklarınızı kullanarak hamuru yapıştırın.
Küçük hamuru elle çıkarmak kolaydır
Bir parça karlı hamur (her boyutta) alın ve altın peyniri hamurun içine koyun.
Unu hamur haline getirmek için ellerinizle ileri geri bastırın
Bir şerit halinde yoğurun ve yoğurmadan önce katlayın, böylece ellerinize yapışmadan rengi eşit bir şekilde ovalayabilirsiniz.
Diğer renklerdeki hamurları yoğurmak için aynı yöntemi kullanın
Renkli hamuru önceden yapın, tırnağın boyutunu çıkarın ve küçük dilimler halinde yoğurun ve kalıbın kalıbının bir kısmını örtün (şu anda desen yüzeye yapışmamalıdır) ve ardından taşma kısmını temizleyin
Ardından kalıbı tekrar kalıba koyun
Her zamanki işleme göre karlı bir ay keki sarın, hafifçe yüzeye yapıştırın, kalıba koyun, dibe yapışmasını önlemek için daha fazla yüzey ekleyin
Elinizi, kalıp ağzının ve masanın tutturulduğu yere sıkıca bastırmak için kullanın ve ardından kalıbın sapını sonuna kadar bastırın ve ardından kalıbı serbest bırakın.
