Durian dondurması - Yemeği
1. Durian eti, süt, şeker, yumurta sarısı, krema hazırlayın
2. Sütü temiz bir tencereye dökün
3. Yumurta sarısını sütün içine koyun
4. Sütü, yumurta sarısını ve şekeri iyice karıştırın
5. Karışık süt ve yumurta sarısını, muhallebi haline gelinceye kadar kısık ateşte kaynatın, tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir kaşıkla sürekli karıştırın.Malzayı, kaşığa ince bir muhallebi tabakası asılıncaya kadar pişirin ve parmaklarınızı kaşıyın Kalan izler hemen kaybolmayacak, sorun değil
6. Krem şantiyi çırpın
7. Durian'a biraz süt ekleyin ve mutfak robotuyla sos yapın
8. Durian hamurunu pişirdikten sonra tamamen soğumuş muhallebiye dökün ve iyice karıştırın.
9. Kremayı durian muhallebisine ekleyin
10. Eşit şekilde karıştırın
11. Kapaklı bir kaba koyun ve buzdolabının dondurucu bölmesine koyun, her yarım saatte bir dondurma hamurunu çıkarın ve toplam 4 saat 8 kez dondurma hamuru tamamen sertleşinceye kadar iyice karıştırın.
