Altın üç renkli yumurta - Yemeği
Korunan yumurtayı 4 parçaya bölün; Jambonlu sosisleri 4 parçaya kesin; Yumurta akını ve sarısını ayırın, bir kenara koyun; Bir tencerede kaynar suyu kaynatın ve bir kenara koyun.
Isıya dayanıklı dikdörtgen bir kap alın, yapışmayı önlemek için iç duvarı yağla kaplayın ve korunmuş yumurtaları ve jambonu düzenli bir şekilde yerleştirin.
Yumurta beyazlarını kaba dökün, yumurta beyazlarını eşit bir şekilde dağıtmak için hafifçe sallayın ve streç filmle kapatın. Korunmuş yumurta ve jambonun konumunu değiştirmekten kaçınmak için çok sert sallamayın.
3. adımın kabını kaynayan bir buharlayıcıya koyun ve yumurta beyazları sabitlenene kadar 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin.
Yumurta sarılarını parçalayın, eşit şekilde şekillendirilmiş yumurta beyazlarının üzerine dökün ve 15 dakika buharda pişirmeye devam edin.
Buharlamadan sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın, dilimleyin ve soya sosu veya sirkeye batırın.
