Kabak buharda pişirilmiş domuz kemikleri 1 Domuz kemiklerini yıkayın ve soya sosu, yemeklik yağ, mısır nişastası ve zencefil ile yaklaşık 15 dakika turşu haline getirin.
2 Orta miktarda balkabağı bir kenara koyun.
3 Daha sonra kullanmak üzere soyun ve parçalara ayırın. Sarımsakları bir kenara koyun. Kabak önce tuzla turşulmalıdır.
4 Salamura domuz kemiklerini balkabağının üstüne yerleştirin.
5 Tencereyi kaldırın ve buhar rafını yerleştirin.
6 Su kaynadıktan sonra, tabağı buharlı rafın üzerine koyun ve buharlamaya başlayın.
