Güveç çay ağacı mantarı - Yemeği
Kurutulmuş çay ağacı mantarlarını ıslatın, onlarla birlikte gidin ve yıkayın. Sorun çay ağacı mantarıyla mı ilgili yoksa aldığım kalite iyi mi bilmiyorum. Mantarların tadı çok kuvvetli. Mantarların tadını sulandırmak için onları akan suyla demledim.
Sarımsakları, doğranmış yeşil soğanı dilimleyin ve bir kenara koyun.
Çorba için bir demir kaşıkla yağı ölçülür ve küçük bir ateşte yağ yakılır.Tüm yağlar bir araya getirilir ve domuz yağı eriyene kadar ısıtılır.
Sarımsak dilimlerini ekleyin, kokulu olana kadar kızartın, kenarları hafifçe kavurun, 1 çorba kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi, soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın!
Hemen süzülen çay ağacı mantarlarını ekleyin ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte karıştırarak kavurun, her bir çay ağacı mantarını yağ ile kaplayın, tuz ve şeker ekleyin, su ilave edin ve orta-düşük ateşe çevirin.
Alt kısımdaki pürüzleri önlemek için sık sık karıştırın ve pişirin. Çorba dibe oturana kadar çay ağacı mantarlarını karıştırmaya ve tadı daha iyi hale getirmek için suyu buharda pişirmeye devam edin.
Ateşi kapatın, doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencerede servis edin.
