g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem ponponları - Yemeği

Malzemeler

Sıcak su

220 g

Tereyağı

120 g

Zhanyi toz şeker

15 g

Zhanyi düşük glütenli un

120 g

Yumurta

Aksesuarlar Krem şanti 500g Zhanyi pudra şekeri 30g Zhanyi vanilya özü 3g Tuz 2g

Kremalı puf nasıl yapılır 1 Puf malzemesi: Sıcak su: 220 gr, tuz: 2 gr, tereyağı: 120 gr, Zhanyi şekeri: 15 gr, Zhanyi düşük glutenli un: 120 gr, yumurta: 3

2 Tereyağı malzemeleri: Çırpılmış krema: 500 gr, Zhanyi pudra şekeri: 30 gr, Zhanyi vanilya özü: 3 gr

3 Üretim: 1. Önce pufları yapın ve Zhanyi düşük glütenli ununu kullanmak için eleyin

42. Tereyağı, tuz ve toz şekeri birlikte sıcak suya dökün ve ısıyı kapatmak için birlikte kaynatın

53. Ardından elenmiş düşük glütenli unu hemen tereyağı sıvısına dökün ve silikon bir spatula ile eşit şekilde karıştırın

64. İyice karıştırın ve 5 dakika soğumaya bırakın Sıcaklık düştüğünde, bir yumurta ekleyin ve yumurtalar tamamen entegre olana kadar elle çırpma teli ile hızlıca karıştırın, ardından 3 yumurta eklemeyi tamamlamak için işlemi tekrarlayın, karıştırın ve iyice karıştırın

75. Bitmiş puf hamurunu bir sıkma torbasına koyun ve dişli bir ağızlık ile yapışmaz bir bakeware üzerinde şekli sıkın

86. Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıtın Orta tabakayı 25 dakika pişirdikten sonra, üst ve alt ateş sıcaklığını 190 dereceye ayarlayın ve yüzey altın kahverengi olana kadar yaklaşık 12 dakika pişirin (sıcaklık ve zaman kişisel ev fırınının gerçek sıcaklığına göre ayarlanır)