Malzemeler
ördek
1300 g
yosun
150 g
Kış kavunu
750 g
Beyaz turp
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil dilimleri, yeşil soğan, kaya şekeri 2 adet
Ev usulü kızarmış ördek yöntemi 1 Ördek bölünmüşse, temiz suyla iki kez durulayın, ardından 30 dakika temiz suda bekletin, ardından suyu boşaltmak için birkaç kez değiştirin, büyük bir kaseye dökün, beyaz soğanı ekleyin, ellerimi doğrudan kullanırım Sıkışmış, biraz biber ve birkaç damla sirke yeterli olacaktır! 1 yıldız anason, yıkayıp küçük parçalara bölün, biraz şeker, sonra iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin! Bu koku giderici ve sterilize edici 2 Marine edilmiş ördek, önceden marine etmek için koyduğunuz tüm baharatları seçin, kaynar suya dökün ve ilk kez çubuklarla karıştırın! Sonra suyu dökün, tekrar kaynar su dökün, bu sefer suyu dökmeden önce 5 dakika bekletin ve ardından su borusunun altında hızlıca durulayın.
2 Baharat
3 kaya şekerli güveç
4 Şeker rengi için kısık ateşte karıştırarak kızartın
5 Zencefil dilimlerinin yarısını bir tencereye koyun
6 Ördeği yüksek ateşin üzerine dökün ve kızartın
7 Ördek derisi sıkılaşana kadar kızartın, kalan zencefil dilimlerini dökün ve yüksek ateşte kızartmaya devam edin
8 Şeker rengi eşit olana kadar kızartın
9 Taze soğan ve eşit şekilde kızartın
10 Uygun miktarda sıcak su, yüksek ateşte orta ateşte 10 dakika kaynatın
11 Kelp
12 Yosunu ekleyin, kısık ateşte 30 dakika tuz ekleyin
13 beyaz turp
14 Soyun ve parçalara ayırın
30 dakikada 15 şalgam
16 Yerel Kış Kavunu
17 Soyun ve parçalara ayırın
18 Turpları 30 dakika tencereye koyun, ardından 10 dakika kısık ateşte, hasada kadar yüksek ateşte kış kavunu ekleyin.
19 Büyük yangın hasadı suyu
20 yakın çekim
21 Yükleme
-
- Şarapla demlenmiş ilaçlı siyah tavuk çorbası
-
- Edamame ile kızarmış domuz eti
-
- Psychedelic Snowy Mooncakes
-
- Kırmızı Bayraklı Tost
-
- Ördek eti ve kış kavunu
-
- Taze Zambak Maş Fasulyesi Congee
-
- Yam Hindistan Cevizi Sütlü Tavuk Çorbası
-
- Soğanlı kızarmış kalamar
-
- İnci Yeşim ve Beyaz Yeşim Çorbası
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış soya peyniri
-
- Soslu Ördek Şeritleri ve Karışık Sebzeler
-
- Fıstık ve Maş Fasulyesi Çorbası
