Kırmızı Hurmalı Muffin Kek - Yemeği
"Muffin kek yapmak çok basittir, esas olarak kabartma tozu kullanarak kabartma enzimi kullanır. Yumurtaları dövmek zorunda kalmadan zamandan ve zahmetten tasarruf sağlar. Acemi bir fırıncının bile başarılı olacağına inanıyorum. Daha önce çörek kek yaptım. Kabartma tozu ilave edilmediği için çok başarılı olmadı, bu sefer tarif yeniden ayarlandı ve kırmızı hurmalar eklendi.Pişirilen kek yumuşak ve tatlıydı, çok lezzetliydi. Malzemeler
- un 80 g
- Mısır nişastası 20 g
- Mısır yağı 30 g
- Yumuşak beyaz şeker 20 g
- Yumurta 2 parça
- Süt 100 gram
- Kabartma tozu 7 g
- kırmızı randevular 56 g
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tek kullanımlık Sincan kırmızı hurmaları doğranmış
-
220 dakika süte daldırın (ıslatmayın)
-
3 yumurtaları kapta çırpın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın
-
5 Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve kabartma tozunu ayrı ayrı tartın, iyice karıştırın
-
6 İki kez eleyin
-
7 Yumurta sıvısına eleyin
-
8 Yukarı aşağı kesin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın
-
9 Kırmızı hurmaları ve hurmalardaki sütü yumurta hamuruna ekleyin
-
10 Eşit şekilde karıştırın
-
11 Kek hamurunu küçük kağıt bardaklara dökün
-
12 Fırını 170 derecede 3-5 dakika önceden ısıtın ve fırın tepsisini fırına koyun
-
13 Orta tabaka üst ve alt ateşte 30 dakika ızgara yapılır.
