Haydut karaciğer - Yemeği
Ana malzemeler
- Domuz karaciğeri 7-8 külçe
- Yeşil sarımsak 1 parça
- Sarımsak 3-4 yaprak
- zencefil küçük bir parça
- Acı biber 4-5
- dolmalık biber bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Likör Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz karaciğeri dilimler halinde başlar.
-
25-6 kez yıkadıktan sonra kanı yıkayın. Karaciğere beyaz şarap, karabiber, tuz ve nişastayı koyup 10-20 dakika marine edin.
-
3 Yeşil soğan ve zencefili dilimleyin, yeşil sarımsakları dilimleyin, beyaz sarımsağı yeşil sarımsağın üzerine dikey olarak doğrayın, renkli biberi çapraz parçalara kesin, 5-6 adet biber alın.
-
4 Tavayı ısıtın, yağı koyun, yağ% 70-80 sıcakken karaciğeri koyun.
-
5 Çabuk karıştırarak kızartın, yağın tamamı değiştikten sonra karaciğere servis yapılabilir.
-
6 Ayrı bir yağ tavasında ıslatılmış kırmızı biber ve yeşil sarımsağı ekleyin, kokulu zencefil ve sarımsağı kızartın.
-
7 Domuz ciğerini koyun, ardından şarap, hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu ve biraz tuz ekleyin.
-
8 Yeşil sarımsağı ekleyin, dolmalık biberleri karıştırın, yeşil sarımsak yumuşayınca ocağı kapatın.
-
9 bitmiş resim.
Yumurta buharda pişmiş tofu
önceki
Balık ve Lahana
Sonraki
