Cocoa Puffs - Yemeği
1: Milföy hamuru: tereyağı ayırın, beyaz şeker, az toz, kakao tozu, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru pişirme kağıdına koyun, üzerini bir parça pişirme kağıdı ile örtün, 0,3-04 mm arasında ince bir dilim halinde yuvarlayın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
2: Puf gövdesi: A parçasının malzemesini yapışmaz bir tavaya koyun, kaynatın, kaynatın ve ocaktan alın.
3: Tozun B bölümünü yangını henüz terk etmiş olan A'ya dökün.Sürekli karıştırdıktan sonra orta-düşük ısıda tekrar ısıtın, tencerenin dibinde bir film tabakası oluşana kadar karıştırın, ardından ateşi bırakın (yaklaşık 30 saniye)
4: Çırpılmış bütün yumurta sıvısını gruplar halinde hamurun içine ekleyin ve hamur bir spatula ile yukarı kaldırılana ve meyilli ters üçgen şeklinde olana kadar her seferinde iyice karıştırın. Yumurta sıvısının tamamını kullanmak gerekli değildir.
5: Fırını önceden ısıtın. Hamuru bir krema poşetine koyun, fırın tepsisinde 5 cm boyutunda bir pufun içine sıkın, ardından puf böreğini buzdolabından çıkarın ve puf böreği yuvarlak bir kalıpla yazdırın, boyutu ekstrüde edilmiş puftan daha büyüktür , Nefesi kapatmak için. 8-10 puf yapabilirsiniz
6: Bu büyüklükte 10 tane yaptım. Fırınlama: Ev fırını: 170 derecede yukarı ve aşağı, 35 dakika. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve hemen süsleyin. Resimdeki dekoratif krema miktarı gibi 10 puf 180 gram çırpılmış krema kullandım. Koruma: Nefeslerin korunması için bir kuluçka makinesi gerekir. Profesyonel bir kuluçka makinemiz yoksa, en iyisi onu aynı gün yemektir. Ertesi gün yumuşayacak ve lezzetli olmayacaktır.
