g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

En basit Kanton beş çekirdekli ay keki - Yemeği

Yine Sonbahar Ortası Festivali ... Fırın kullanılmadan bırakılamaz Bu sene ay kekleri kendileri yapılıyor. Yapamadığım zaman, ay kekini yapmanın çok zor olduğunu hissettim. Birkaç işlemden sonra çok basit olduğunu fark ettim. Fırınlamada en basit olanıydı, haha Kendi başıma beş ceviz dolması yapmak çok kolay. Bugün deneyimlerimi sizlerle paylaşacağım. İlk bakışta yazdığım adımlar özellikle çoktur. Çünkü detayları adımlara böldüm ve yazdım. Hata ve başarısızlık oranını azaltın. Ben başarılıydım. Bu yüzden adımlarımı ayrıntılı olarak iki kez tekrarlıyorum ve başarılar diliyorum Karşılıklı iletişim deneyimi Yaptığım 50 gr ay pastası 25 gr dolgu ve 25 gr deri Beş Ren Doldurma Çeşitli kuruyemişler. korunmuş meyve 700 gram Badem, kavun tohumu, yer fıstığı, ceviz, siyah ve beyaz susam, kuru kızılcık, kuru üzüm kullanıyorum Kendi zevkinize göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz Yapışkan pirinç unu 300 gram ılık su 135 gram Şurubu ters çevir 280 gram Mısır yağı 100 gram 45 derecenin üzerinde likör 10 gram Ay kek kabuğu Sade un 1000 gram Şurubu ters çevir 650 gram Jianshui 18 gr - 20 gr Fıstık yağı 250 gram Yumurta sarısı Yumurta sarılarını çırpın ve 15 gram yumurta beyazı ekleyin ve ay keklerinin üst tabakasını fırçalamak için eşit şekilde karıştırın

Beş çekirdek malzemesi olan çiğ kuruyemişlerin kullanılmadan önce fırında kavrulması gerekiyor. Üst ve alt ateşi 150 dereceye kadar kullanıyorum. Test ne kadar sürecek? Test ettiğiniz şeye bağlı hehe Yer fıstığının soyulması gerekir ve pişirildikten sonra soyulması kolaydır. Ceviz ve bademlerin soyulmasına gerek yok

Tüm kuruyemişler doğrandı.Kendi şartlarına göre onları nasıl doğrayacağımı oklava ile parçaladım. Kızılcık ve kuru üzümlerin doğranması gerekiyor. Bunları birlikte dökün ve eşit şekilde elle karıştırın.

Yapışkan pirinç ununun bir tencerede kısık ateşte hafif sarı olana kadar sotelenmesi gerekir ve mısır nişastası gibi tadı kalmaz. Kısık ateşte yavaşça karıştırdığınızdan emin olun, endişelenmeyin

Wuren malzemesi. Yapışkan pirinç unu, 100 gram mısır yağı, 280 gram ters şurup, 125 gram ılık su ve 10 gram yüksek beyaz şarap karıştırılarak kızartılır ve bir top halinde yoğrulur. Örtün ve 3 saatten fazla bekletin

Şimdi ay keki kabuğu, 650 gram ters şurup, 250 gram yer fıstığı yağı yapın. 10 gram sabunlu suyu karıştırın ve eşit şekilde karıştırın

1000 gram unu eleyin ki un üzerinde kolayca topaklanmasın

Ben yoğurma makinesi kullanıyorum, yoksa yoğurmak için tek kullanımlık eldivenler giyebilirsin. Bu şekilde ellerinize dokunmaz. Kapağı kapatın ve yarım saat bekletin, zamanın daha uzun olması önemli değil

Hepsi uyanın ve başlayın. Tek kullanımlık eldivenleri kullanmak çıplak ellere göre gerçekten daha kolaydır. Çantaya hiç yapışmaz. 50 gram ay keki, 25 gram dolgu, 25 gram deri yaptım

Önce deriyi ve dolguyu ayıracağım

Deri elle bir pastaya bastırılır

Doldurmayı takın, başparmağınız ve işaret parmağınız arasındaki el soketini kullanarak kapanıncaya kadar yavaşça ovalayın.

Ay keki kalıbına bu şekilde biraz erişte koyun, sallayın ve yapışmasını önlemek için dökün.

Ardından yüzeyi hafifçe oval bir şekle getirin.

Sıkışmaması veya kırılmaması için yerleştirmesi kolaydır

Tava, muşamba ile kaplanmıştır ve boşluklarla kaldırılmıştır.

Testten önce su püskürtün. Fırınımın ısısı görece yüksek, 190 derecede 10 dakika pişirin Hazırlanan yumurta karışımını fırçalayın, yumurta karışımı ince bir tabaka halinde pişirin, sonra 10 dakika pişirin.