Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
60 g
Süt
55 g
şeker
80 g
Aksesuarlar Mısır yağı 50g mısır nişastası 10g
Sıcak erişte şifon uygulaması 1 Önce tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Küçük bir tencerede sütü ve bitkisel yağı kaynatın ve ocağı kapatın.
3 Sütün hafifçe soğuması için küçük tencereyi çevirmeye devam edin ve düşük glütenli una eleyin.
4 İyice karıştırın.
5 Süt hamuru el hissi sıcaklığına geldiğinde yumurta sarısını ekleyin.
6 Tek tip bir yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın.
7 Şeker ve mısır nişastasını iyice karıştırın.
Yumurta beyazlarını 8 noktada birkaç kez ekleyin.
9 Yumurta beyazlarını sert beze haline getirin.
10 Bezein 1 / 3'ünü alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
11 Yukarı ve aşağı kesin ve eşit şekilde karıştırın.
12 Karıştırılmış hamurun tamamını kalan beze dökün ve hamuru eşit şekilde karıştırın.
13 Yüzeyi düzleştirmek için eşit şekilde karıştırılmış hamuru kalıba dökün ve hamurdaki büyük kabarcıkları sallayın.
14 İkinci kattan son katını fırında önceden ısıtın, 145 derecede 25 dakika pişirin, 165 derecede 5 dakika çevirin ve 140 derecede 40 dakika çevirin Kek renklendirildikten sonra kalay folyo ile kaplayın. Soğutma rafında. Soğumaya bırakın ve kalıptan çıkarın.
-
- Angelica Huangqi Longgu Çorbası
-
- Limonlu Ballı Somon
-
- Ev yapımı tofu
-
- Kıymalı Tofu
-
- Lahana Yaprakları
-
- fıstık şekeri
-
- Çilekli pasta çilek yemekten daha keyifli, yumuşak ve tatlı ~
-
- Tavuk suyu haşlanmış mantar erişte
-
- Mango pastası
-
- Lif Kabağı ve Yumurta Kızarmış Erişte
-
- Hazır erişte omleti
-
- Susamlı Gnocchi
