Hasar görmemiş çilekleri seçin, 3 ila 5 dakika bekletmek için biraz tuz ekleyin, süzün ve kenara koyun.
Sapı çıkarın, çileği kırmamaya dikkat edin, sadece ağzınıza koyun ve yiyin
Kapalı kutuları önceden yıkayıp dezenfekte edin ve iyice kuruduktan sonra kullanın. Dibine bir kat kaya şekeri sürün.
Bir kat çilek koyun
Bir kat kaya şekeri ve bir kat çilek.
Son olarak beyaz şarabı dökün.
Baijiu'da çilek yok
İyice kapatın ve serin bir yere veya buzdolabı bölmesine koyun. Birkaç günde bir kapalı kavanozu yavaşça sallayın. Bir ay sonra satışa sunulacak.