g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

(Vejetaryen) Bambu Sheng Roll Balkabağı Çorbası - Yemeği

Bambu mantarı eski zamanlarda çok ünlü bir "saray haraçı" idi. Modern zamanlarda, aynı zamanda eyalet ziyafetlerinde meşhur bir yemektir ve aynı zamanda çok besleyici bir yemek terapisidir. Her 100 gram taze bambu mantarı% 20,2 ham protein (yumurtadan daha fazla),% 2,6 ham yağ,% 8,8 ham lif,% 6,2 karbonhidrat,% 8,21 ham kül ve çeşitli vitaminler ve kalsiyum, fosfor, potasyum içerir, Magnezyum ve demir gibi mineraller. Kabak, karbonhidratlar, protein, C vitamini, E, karoten, kalsiyum, kobalt ve diğer mineral elementlerin yanı sıra mannitol ve sitrullin gibi aktif maddeler bakımından zengindir. Kabak çekirdeği beslenme açısından zengindir ve yağ, amino asitler, diyet lifi, E vitamini, B grubu vitaminler, kalsiyum, çinko ve selenyum gibi mineral elementler içerir. Luffa, yüksek miktarda C vitamini içerir ve içindeki B vitamini, cildin yaşlanmasını etkili bir şekilde önleyebilir. Lif kabuğunun içerdiği diyet lifi, gastrointestinal hareketliliği ve müshil etkilerini artırabilir. Bu bambu mantarlı lif kabağı rulo kabak çorbası basit ve yapımı kolay, besleyici ve lezzetlidir ve vejeteryan sevenler için en iyi seçimdir! Yakın zamanda 21 günlük vejetaryen check-in işlemine katıldığım için, bazı vejeteryan kamu hesaplarına dikkat ettim. Bu tarif aslında halka açık "Su Su'nun Mutfağı" idi. Tekrar paylaşmayı sevdiğim için lif kabuğunu kuşkonmaz olarak değiştirdim ve iyi hissettirdi. yemek! kabak 150 gram Bambu mantarı 6-8 Lif kabağı Yarım şerit Çiğ kabak çekirdeği 15 gram deniz tuzu Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar

Kabak çekirdeklerini yıkayın ve yarım saat temiz suda ıslatın, kabağı soyun ve küçük parçalar halinde kesin, bambu mantarını tuzlu suda on dakika bekletin, yıkayın ve yaklaşık dört santimetre uzunluğunda kesin. Diğer tüm malzemeler hazır.

Lif kabağı soyulur ve yaklaşık 6 cm uzunluğunda şeritler halinde kesilir. Lif kabağı çubuklarını olabildiğince dolu olarak bambu mantar tüpüne koyun. Buharlı pişiriciyi ve balkabağı beş dakika buharda pişirin.

Bambu mantarını ve lif kabağı rulolarını daha sonra kullanmak üzere daha derin bir tabağa koyun

Islatılmış kabak çekirdeklerini yıkayıp suyunu süzün, buharda pişirilmiş balkabağı ile birlikte pişirme makinesine koyun, uygun miktarda deniz tuzu, birkaç çorba kaşığı ılık su ekleyin ve yüksek hızda balkabağı çorbasına çırpın.Kabak çorbasının konsantrasyonu tabağa döküldüğünde doğal olarak akmasını sağlayacak şekildedir. Tamam, yavaşça su ekleyin ve istenilen konsantrasyona kadar çırpın.

Kabak çorbasını tabağa alın ve biraz beyaz biber serpin. Yemek yerken, bambu mantarını alıp balkabağı çorbasına daldırın.Bir ısırık alın.Sonunda tabağın ritmini yalamak zorundasınız!