1 Uuna maya ekleyin, su ve ılık bir yerde mayalanması için orta derecede sert bir hamur oluşturun, parmaklarınızla bir delik açın ve erişteleri küçültmeyin.
2 Fermente edilmiş hamur boşaltılır ve düzgün bir şekilde yoğrulur.
3 Eşit parçalara bölün ve uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük dozlara bölün.
4 Yuvarlak yoğurun ve çörekler haline getirin.
5 Yaptıktan sonra 15 dakika tekrar uyanın.
6 Tencereye soğuk suyla haşlanmış çörekler.
7. 20 dakika buharda pişirin ve ocağı kapatın, ardından 5 dakika pişirin.