g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az yağlı ve lezzetli patlıcan kutusu - Yemeği

"Patlıcan kutuları denilince akla gelen ilk şey yağdır. Fazla yağlı. Bugün sağlığa önem veren bizler için çok sağlıksız ve tadı görece zor. Ne yapmalıyım? Eh, sadece daha az yağlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda yumuşak bir dokuya ve harika bir tada sahip. " Malzemeler

patlıcan 500 g
Frenk soğanı 200 g
Yumurta 2 parça
yüzey 100 gram

Aksesuarlar

tuz Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Pırasayı temizleyin, yıkayın ve küçük parçalara ayırın,
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde çırpın.Tencereye biraz daha yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra yumurtaları dökün ve kızartın, spatula ile küçük parçalar halinde doğrayıp soğumaya bırakın.
3 Patlıcanın saplarını çıkarın, yıkayın ve çapraz olarak dilimleyin Her iki parçanın birbirine bağlanması gerektiğine dikkat edin, yani birinci bıçak kesilmez, ikinci bıçak keser.
4 Pırasa ve yumurta, uygun miktarda yağ ve tuz koyup iyice karıştırın,
5 Dilimlenmiş patlıcan alıp ortasından açıp uygun miktarda pırasa ve yumurta dolgusu ekleyin,
6 Tüm patlıcanları ortaya koy,
7 Una su ekleyin ve bir un macunu oluşturmak için iyice karıştırın Durum, bir kaşıkla alıp bir ipliğe dökmektir.Asmak için çok ince ve çok kalın un tabakasını çok kalın hale getirecektir.
8 Tavaya uygun miktarda yağ sürün,
9 Çubuklarla bir yumurta kutusu alın ve meyane içinde yuvarlayın.
Yağı 10 ateşten sonra patlıcan kutusuna koyun, altın kahverengiye dönmesi için yaklaşık 2 dakika bekleyin, ters çevirin, her iki tarafı da altın kahverengiye dönecektir.