g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kış Kavun Kaburga ve Mısır Çorbası - Yemeği

Malzemeler

pirzola

100 gram

Mısır

Kış kavunu

150 g

Su miktarı

Kış kavun kaburga ve mısır çorbası uygulaması 1 Malzemeler hazırlayın: 100 gr pirzola, 1 mısır ve 150 gr kış kavunu.

2 Genellikle satın aldığımız kış kavunu bir kesittir.Önce bir bıçakla derisini kesip, sonra bir bıçakla kışın kavun etini kesebiliriz.Bu sırada kış kavunun ince dilimler halinde kesilmesi çok uygundur.

3 Kış kavunu hazırladıktan sonra mısırları daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara ayırıyoruz.

4 Kaburgaları tencereye koyun, kaburgaları kapatmak için soğuk su ekleyin, kanı çıkarmak için kaburgaları beyazlatın. Not: Suyu haşlarken, eti koymadan önce suyun kaynamasını beklemek mi, yoksa su soğukken tencereye mi koymakla karışıyor musunuz? Genellikle eti haşlarken, doğrudan soğuk suyla haşlamak en iyisidir, bu da kanı etin dışına itebilir ve balık kokusunun büyük bir bölümünü giderebilir. Kaynar su kullanırsanız, kaburgalar tencerede pişecek ve kan ette toplanacak ve beyazlatılmayacaktır. Kaburgaları haşlarken, balıkları çıkarmak için tencereye birkaç dilim zencefil de ekleyebilirsiniz.

5 Kaburgaların beyazlatılması uzun sürmez Temel olarak renk değiştikten sonra kaburgalar çıkarılabilir.

6 Pirzola tekrar düdüklü tencereye koyun, hazırlanan mısır dilimlerini ve kış kavunu dilimlerini ekleyin ve birkaç dilim alıç ekleyin. Not: Genellikle et pişirdiğimizde iki dilim alıç ekleyebiliriz. Alıç sadece lezzeti arttırmakla kalmaz, aynı zamanda eti daha da kötü hale getirir.

7 Tencereye uygun miktarda su ekleyin Su çok az eklenemez, en azından içindekilerden arındırılmış olmalıdır.

8 Kapağı kapatın, basınç valfini et konumuna çevirin ve SAIC ses çıkardıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişirin.

9 Isıyı kapattıktan sonra, tüm havanın serbest kalmasını ve gevezelik sesi çıkmayana kadar bekleyin, ardından manuel olarak söndürün. Söndürme bittikten sonra kapağı açın. Not: Her düdüklü tencere farklı şekilde kullanılır, sadece talimatları izleyin. Düdüklü tencereniz yoksa, normal bir tencereyi hazırlayabilirsiniz, ancak biraz daha uzun sürecektir.

10 Domuz kaburga çorbasını pişirirken özellikle mısır eklemeyi seviyorum, tadı tatlı ve lezzetli. Pişen çorbanın üzerinde bir tabaka kaygan yağ olacaktır, en iyisi bu tabakayı çorbayı içmeden önce çıkarmaktır. Bebek hala içindeki kaburgaları çiğneyemiyorsa, yine de şu şekilde devam edebiliriz.

11 Mısır tanelerini kesin.

12 Kemikleri kaburgalardan elle çıkarın. Not: Et çok yumuşak ve çürümüş olduğundan, eti ellerinizle kolayca çıkarabilirsiniz. Dikkatlice kontrol edin, kemik kalıntısı kalmadı.

13 Et ve mısır tanelerini bir blendere koyun, kış kavunu ve çorbayı ekleyin. Not: Çorbanın geri kalanı kaynamış et suyudur. Yemek için içemiyorsanız israf etmeyin, buz tepsisine koyup dondurabilirsiniz. Erişte pişirmek için de harika!

14 Malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve kalın bir çorbaya yedirin. Karıştırırken çorba çok az ilave edilmemelidir, çorba çok az eklenirse mikser çalışmayacaktır ve karıştırılan et çok pürüzlü olacaktır.

15 İyi karıştırılmış çorba çok besleyicidir, sebze ve kaburga içerir, çiğneme yeteneği zayıf olan bebekler için tüm besinleri emebilirler. Ancak karıştırdıktan sonra, bebeğin boğulmasını önlemek için kalan mısır kabuğunu çıkarmak için tekrar süzmeniz gerekir.