Kuzu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, kişniş, kuru kırmızı biber, kızarmış beyaz susam, hafif soya sosu, zencefil ve sarımsak Kuzu eti kişnişle nasıl karıştırılır 1 Dilim kuzu eti; 2 Kişniş olan kişniş yıkanır ve dilimler halinde kesilir; 3 Tencerede yağı ısıtın, önce zencefil ve sarımsağı soteleyin, ardından kuru kırmızı biber ve biberi güzel kokulu hale getirin; 4 Koyun eti dilimlerine dökün ve renk değişene kadar kızartın; 5 Tat vermek için biraz tuz ekleyin; 6 Biraz taze öz; 7 Kişniş ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Servis yaptıktan sonra sotelenmiş beyaz susam tohumlarını serpiştirerek lezzet katın.