Yeşil Biberli Domuz Börek - Yemeği
"Turta, yenmesi en kolay olanıdır. Karıştırarak kızartmaya gerek yoktur. Kibriti olarak bir kase çorba veya bir kase yulaf lapası ferahlatıcı ve rahattır. Bugün yeşil biberli domuz pastası yapmak için Baisha'nın hamur tatlısı tozunu kullandım, isterseniz yapmak için beni takip edin. " Malzemeler
- un 280 gram
- Kıyma 100 gram
- yeşil biber 140 gram
- Siyah mantar 6 gram
- Ilık su 170 gram
- Arpacık soğanı 1 aşama
- tuz 3 gram
- soya sosu 5 gram
- Soya sosu 1 g
- Yemeklik yağ 4 g + 3 g
- Susam yağı 3 gram
- Tarçın Tozu 0,5 g
- toz biber 0,5 g
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammaddeler: un, kıyma, yeşil biber, yeşil soğan, siyah mantar.
-
2 Tartılmış unu leğene dökün, yavaşça ılık su ekleyin ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın.
-
3 Yumuşak bir hamur oluşturmak için ellerinizi kullanın ve 20 dakika uyanmak için bir leğene koyun.
-
4 İç malzemeyi hazırlayın, yeşil biberi küp küp doğrayın, siyah mantarı küp küp doğrayın ve yeşil soğanları doğrayın.
-
5 Et dolgusuna 4 gram tuz, koyu soya sosu, hafif soya sosu, uygun miktarda su, toz biber, zencefil tozu ve yemeklik yağ ekleyin.Karıştırdıktan sonra soğan, yeşilbiber ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın, ardından susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın Bu kadar.
-
6 Hamuru çıkarın, yoğurun ve 10 küçük hamur halinde bölün.
-
7 Küçük bir hamur çıkarın ve ortasında kalınlık ve çevresinde ince bir tabaka olacak şekilde ince bir hamur yaprağına açın.
-
8 Yeterli miktarda yeşil biber eti koyun, çörek gibi sarın ve ağzını sıkın.
-
9 Hamuru avucunuzun içinde hafifçe düzleştirin ve diğer küçük hamurları sırayla yapın.
-
10 tencereyi ısıtın, kızartma yağı ekleyin, turtayı koyun ve orta ateşte kızartın.
-
11 Alt kısım altın kahverengiye dönüştüğünde, ters çevirin ve pişirmeye devam edin, turta gövdesine ellerinizle hafifçe bastırın, turta hızla sıçrayabilir, bu da pastanın piştiğini kanıtlar.
-
12 bitmiş ürün.
İpuçları
1. Turta hamuru daha yumuşak olmalıdır. 2. Hamur uyandıktan sonra tekrar yoğurun, hamur glüten olur ve sarıldığında kolayca kırılmaz. 3. Paketleme poşetindeki un, poşet açıldıktan sonra kullanılamazsa, poşet ağzı kapatılmalı ve serin ve kuru bir yere konulmalıdır. 4. Et dolgusu için domuz göbeği kullanıyorum, oldukça yağlı ve yağsız olarak kendim doğruyorum. Sebze ve Domuz Eti ile Gnocchi
Sonraki
