Siyah susamlı yoğurtta fasulye nasıl çözülür 1 Temiz, su ve yağsız bir kaseye yoğurt, çörek otu tozu ve mısır nişastası ekleyin
2 Kuru toz kalmayana kadar iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
3 Başka bir temiz kaba yağsız ve susuz bir yumurta akı koyun, iki damla limon suyu ekleyin ve balık gözleri ıslanana kadar düşük hızda çırpma teli ile çırpıldığında 1/3 beyaz şeker ekleyin.
4 Yumurta beyazları ince kabarcıklar haline gelene kadar düşük hızda çırpmaya devam edin, ikinci beyaz şekeri ekleyin, ardından yüksek hızda çırpmaya geçin
5 Yumurta akı ince beyaz bir köpüğe ulaştığında son beyaz şekeri ekleyin.
6 Yumurta beyazları kuruyana ve köpüklenene kadar, yumurta çırpıcısını kaldırın ve beze dik bir köşeye sahip olacak ve yumurta çırpıcı akmayacaktır.
7 Yoğurt hamurunu çıkarın ve beze 1 / 3'ünü yoğurt hamuruna koyun
8 Eşit şekilde karıştırın ve kalan beze
9 Hızlı bir şekilde kesin ve aşağı doğru kesin ve eşit şekilde hassas bir çözülebilir fasulye ezmesi haline getirin
10 Soya fasulyesi ezmesini krema poşetine koyun ve homojen boyuttaki soya fasulyesi hamurunu yağlı kağıtla kaplı fırın tepsisine sıkın
11 Fırını 100 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisinin orta ve alt tabakasına koyun ve 50 dakika pişirin
12 Pişirin ve soğutun, hava geçirmez bir kavanoza koyun ve saklayın.
