Krem şanti ev yapımı dondurma tüketimi - Yemeği
Yumurta sarısını şekeri, şeker tamamen eriyene, rengi beyazlaşana ve hacim büyüyene kadar çırpma teli ile karıştırın Çırpılmış yumurta sarısı ezmesi! Daha sonra saf sütü, kenarlarında ince kabarcıklar oluşana kadar kısık ateşte pişirin. Hamurun dibine gelmemesi için ortada sürekli karıştırın.Sonra ocağı kapatın ve sütü hafifçe soğutun (yumurta çiçeğinin sıcaklığı yıkanmadığı sürece) yumurta sarısı hamuruna Ortada, acele ederken karıştırın ve son olarak düşük ateşte resimde gösterilen duruma getirin: damlayan yumurta sarısı ezmesi kaybolmaz! Pişirme işlemi sırasında, dibin çamurlanmasını önlemek için karıştırmaya devam etmelisiniz! Geriye kalan tek şey onu bir kenara bırakmaktır (soğuk su dolu bir leğene oturtacağım), yoksa sıcak yumurta sarısı ezmesi, oluşan krem şantiyle buluşur, o sahneyi hayal edebilirsiniz ... obsesif kompulsif bozukluk, mükemmellik arayışı , Yumurta sarısı hamurunu bu adımda daha hassas hale getirmek için eleyebilirsiniz, bunu genellikle kazara altını kaynatarak yapıyorum , tadı temelde aynı ... Belki kalın çizgilerim var ve tadı farklılığını söyleyemiyorum, bu da genellikle enerji tasarrufu sağlıyor Asla daha fazla harcama
Çırpılmış kremayı yüksek hızda resimde gösterilen duruma getirdikten sonra, soğutulmuş yumurta sarısı hamurunu çırpılmış kremaya dökün, düşük hızda iyice karıştırın, paketleyip yemeden önce 5 saat dondurun! Orijinal tatlı ...
Kendi tercihinize göre dondurmaya koymadan önce karıştırıp eşleştirebilirsiniz: kuru meyveler, tatlılar, taze meyve dilimleri veya küpler, kuruyemişler, çikolata parçaları ... Karışımı birleştirin veya yumurta sarısı hamuruna ekleyin (çikolata aroması gibi), İster çırpılmış kremaya ekleyin (deniz tuzu Oreo gibi), ister bitmiş ürüne ekleyin (dondurmadan önce), tıpkı kendi pişirdiğiniz gibi, hangi lezzeti istediğinizi birkaç işlemden sonra anlayacaksınız! Benzetme yoluyla, süreçle değil, süreci ve malzeme oranını tanıtmak için hedef sonuçla karıştırılmayacağız!
Anjia 1L hayvan kreması, 250 gram yumurta sarısı, 180 gram şeker, bir kutu Mengniu 250ml, 100ml küçük kutu, toplam 26 kutu ... Küçük kutulara bölmeye ve çeşitli baharatlar eklemeye alışkınım, bu yüzden çok fazla kap yıkamam gerekmiyor. Ayrıca elinizdeki malzemeleri karıştırıp eşleştirebilirsiniz! Yukarıdaki resimdeki üç tat: orijinal tat, kakao (bir kutu kahve kaşığı kakao tozu ve iyice karıştırın), tuzlu Oreo (oreo bisküvi + bir tutam tuz) ... Sözde baharat, tavada kızartılmış sebzeler gibidir. Dolgu hafifletilirse, kendiniz daha fazlasını deneyin, doğru tadı alacaksınız!
