Sütlü çörekler beyaz, yumuşak ve yumuşaktır. O kadar lezzetlidir ki bir lokmayı bile durduramazlar. - Yemeği
1. Saf sütü küçük leğene dökün, süpermarketten satın aldığım torbalı saf sütü oda sıcaklığında kullanıyorum;
2. Mayayı yaklaşık 4 g maya koyun;
3. Maya tozunu sütün içine dökün ve mayanın aktive olması için eşit şekilde karıştırın;
4. Sadece süpermarketten satın alınan normal un olan unu ekleyin.
5. Önce sütü ben koyduğum için yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın, bu yüzden un eklerken bir defada çok fazla dökmeyin, çünkü farklı un türleri farklı su emme özelliğine sahiptir, eğer hissediyorsanız önce yemek çubuklarını kullanabilirsiniz. Çok yumuşak, biraz daha un ekleyin;
6. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun, küçük bir leğene veya başka bir kaba koyun, üzerini streç filmle örtün ve bir saatten fazla bekletin;
7. Hamuru yoğurma pedine aktarın, biraz kuru un serpin, eşit şekilde yoğurun, üç parçaya bölün, şeritler halinde yoğurun ve hamuru şeritler halinde korumak için iki elinizin avuçlarını kullanın;
8. Bir bıçakla kesin, evet, bir bıçak buharda pişirilmiş çörekleri böyle keser, ancak bu mini bir versiyondur;
9. Kesilmiş küçük çörekler tek tek buharda pişirme kabına koyun
10. Buharlayıcının kapısını kapatın ve yaklaşık 8 dakika ikinci fermantasyonu gerçekleştirin.
11. 10 dakika buharda pişirdikten sonra tencereden çıkacaktır.
