Havuç ve yam kurutulmuş sebze çorbası - Yemeği
"Kurutulmuş sebze çorbası Guangdong'da yaygın bir çorbadır. Bu çorba ısıyı temizler ve ciğerleri besler ve her mevsim için uygundur." Malzemeler
- Kurutulmuş sebzeler 1 küçük avuç (yaklaşık 50) g
- havuç 2 parça
- tatlı patates 300 gram
- Job'un gözyaşları 20 g
- soya 50 gram
- Yağsız et 500 g
- tuz Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- tencere Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş sebzeleri suda kaynatın, ocağı kapatın ve 10 dakika pişirin.
-
2 Islatılmış sebzeleri kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın. (Kurutulmuş sebzeler bir arkadaş tarafından temiz ve kumsuz olarak kurutulur.)
-
3 Havuçları soyup küçük parçalar halinde doğrayın.
-
4 İpliği soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
5 Coix tohumunu 30 dakika suda bekletin.
-
6 Soya fasulyesini ıslatın ve iyice yıkayın.
-
7 Yağsız eti suyla uçurun ve köpüğü yıkayın.
-
8 Yukarıdaki malzemeleri elektrikli bir düdüklü tencereye koyun ve kaynamaya başlamak için çorba düğmesine basın. (Düdüklü tencere yoksa çorba kabını yüksek ateşte 2 saat kısık ateşte çevirin.)
-
9 Pişirdikten sonra tuz ekleyin.
-
10 Sıcaklığı temizleyin ve kuruluğu nemlendirin.
Mantar Et Sosu
önceki
Tuz ve Biber Patates
Sonraki
