g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Balık haşlanmış tofu ile] --- Benshan Amca'nın spesiyalitesi - Yemeği

"Medyaya göre Dabu'da ahtapot ile haşlanmış tofu en sevilen yemek. 2009'da Benshan Amca ciddi bir hastalık geçirdi. Hastalığından kurtulduktan sonra bu ahtapotu tek başına tofu yaptı. Kılkuyruğu en yaygın ekonomik balıktır, ancak deniz kenarında büyüyen biri onu hiç tatmadığı için tofu ile pişirilir. Küçük sahil kasabamızda bile, bu tür yemek pişirmeyi duymadım bile. Bu ahtapot haşlanmış tofuyu kendi yemek düşüncemle yaptım.Referans malzemesi yok.Sadece bir yemek hissi.Benshan Amca'nın pişirme yöntemi ve tadı ile aynı olmayabilir.Ama kendi sonuçlarımı tattıktan sonra kendimi çok iyi hissedeceğim, bu yüzden yapacağım Bu kendi kendine öngörülebilir yenilikçi saç kuyruğu yöntemi yemek günlüğüme kaydedildi. " Malzemeler

Saç kuyruğu 250 gram
Kuzey Tofu 200 g

Aksesuarlar

Arpacık soğanı Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar

Malzemeler

Biber Doğru miktar
Anason tohumu Doğru miktar
tuz Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
istiridye sosu Doğru miktar
şeker Doğru miktar
biber Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ana bileşen: 250 gram saç kuyruğu, 200 gram kuzey tofu
2 İçindekiler: yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber Baharat: biber, anason, tuz, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker, biber, yemeklik şarap
3 Saç kuyruğunu yıkadıktan sonra, bölümlere ayırın ve saç kuyruğu bölümünün her iki tarafından bir bıçak kesin ve kuzey tofuyu saç kuyruğu bölümüyle aynı boyutta bloklar halinde kesin.
4 Tavaya yağ ekleyin, saç kuyruğunu ve tofu tavada cilt altın rengi kahverengi olana kadar kızartın
5 Deri altın rengi kahverengi olana kadar kızartın ve
6 Tencereye yağı ekleyin ve ısıtın, çeşnileri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
7 Ardından hafif soya sosu, istiridye sosu ve şekeri sırayla ekleyin
8 Kaynar suda tekrar durulayın
9 Kızarmış saç kuyruğunu ve tofu küplerini bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin
10 Tadına tuz ve karabiber ekleyin, balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin, ardından kısık ateşe çevirin ve çorba koyulaşana kadar pişirin ve doğranmış yeşil soğan serpin.