g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Limonlu Peynirli Tart - Yemeği

Bileşenler: 12 (yuvarlak 12 sürekli kalıp) Pişirme: Orta tabaka 180 ° C'de 20 dakika süreyle 160 ° C'ye ısıtılır (toplamda 40 dakika) Bir arkadaşım bol miktarda yeşil limon verdi ve kahvehanesine bir kuleyi pişirmesi için yardım etti.Müşteri geri bildirimleri oldukça iyiydi. Limonun eklenmesi, peynire yaz damak tadına oldukça uygun olan yoğurt yanılsamasını verir. Starbucks'a gittim ve temelde aynı büyüklükte olan ve hiç kaybetmeyen "Kokulu Limon Kulesi" ni denedim. Mağazaya teslim edildiği için miktarı nispeten büyüktür, bu yüzden kendiniz yapabilir ve ikiye bölebilirsiniz. Tappi Düşük glütenli un 250 gram Tuzsuz tereyağı 150 gram Toz şeker 80 gram Yumurta 2 (yaklaşık 90g) tuz 2 gram Peynir dolgusu Krem peynir 200 g Hafif krema 80 gram Toz şeker 60 gram Taze yeşil limon 3 dekorasyon Yeşil limon dilimleri, nane yaprakları Doğru miktar

Malzemeleri hazırlayın. Tart için düşük glütenli un, pudra şekeri ve tuzu karıştırın ve tartın ve tart için krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır.

Tapi yapın: Tuzsuz tereyağını küçük parçalar halinde kesin (yumuşatmaya gerek yok), karıştırılmış tozun içine koyun ve elle gevrek bir şekilde yoğurun.

Çırpılmış yumurtaları ekleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın. Taze tutma çantasına koyun ve 40 dakika dondurun (veya bir gece buzdolabında saklayın).

Turtaların dondurulması sırasında peynirli turta dolgusu yapmak için: önce orta kısma 12 dilim yeşil limon kesin ve daha sonra kullanmak üzere süsleyin. Daha sonra kullanmak için her iki ucundan limon suyu gönderin.

Yumuşatılmış krem peynir dövüldükten sonra 60 gram pudra şekeri ilave edilerek iyice karıştırılır.

Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın.

Çırpılmış krema dökün, peynir ezmesi oluşturmak için iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.

Dondurulmuş tapi hamurunu iki parça plastik sargı arasına yerleştirin, bastırın ve 2 mm kalınlığında düzgün bir hamur tabakası haline getirin.

Yuvarlak hamur parçalarını bastırmak ve pişirme kalıbına koymak için pişirme kalıbının çapından daha büyük bir dalga kalıbı kullanın.

Tapinin ısıtıldığında şişmesini önlemek için tapinin dibine çatalla bir delik açın.

Limon peynir ezmesini bir sıkma torbasıyla kuleye sıkın.

Fırını 180 ° C'de, genellikle 15 dakika önceden ısıtın. Peynir kulesinin orta tabakasına koyun ve aşağı yukarı ısıtın, 180 ° C'de 20 dakika pişirin ve ardından boyayın. 160 ° C'de 20 dakika daha pişene kadar pişirin.