Pirinci pişirin ve soğumaya bırakın (veya gece pirinci kullanın). Sosis, biber, yeşil soğan ve sarımsağı doğrayın. Dokuz katlı kuleyi yıkayın.
Küçük bir sos yapmak için küçük bir kaşık şeker, balık sosu, soya sosu ve yağ kullanın.
Tencereye zeytinyağını ısıtmak için dökün, ardından sırayla yeşil soğan, sarımsak, karabiber ve sosis ekleyip kavurun.
Malzemeleri bir kenara ekin, tavanın ortasına bir yumurta çırpın ve çabucak karıştırın.
Pirinç ve sosu dökün ve karıştırın. Sonunda dokuz katlı kuleye yerleştirin.
Dokuz katlı pagodayı yumuşayana ve pişirmeye hazır olana kadar karıştırın. Meksika biber sosu ile yediğinizde gözyaşlarına çok yakışıyor!