g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Kızılcık Ekmeği - Yemeği

Ana malzemeler

Yüksek glütenli un 300 gram
Orijinal kalın yoğurt 170 g
Süt 30 g
şeker 40 g
Bütün yumurta sıvısı 40 g
Maya 4g
süt tozu 10 g
tuz 4g
Tereyağı 20 g

Aksesuarlar

Kurutulmuş kızılcık Doğru miktar
badem Doğru miktar
Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar (fırçalama)

Tatlı koku Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Sade yoğurt (sade yoğurt).
2 Tereyağına ek olarak ana malzemenin diğer malzemelerini ekmek makinesine koyun, hamur programını başlatın, hamuru 10 dakika yoğurun ve pürüzsüz hale geldikten sonra tereyağını ilave edip sonuna kadar yoğurun. (Hamurun aşırı ısınmasını önlemek için hamuru yoğurmak için kapağı sonuna kadar açın.)
Bir yoğurma işleminden sonra 3A film üretilir. (Ekmek makinem yoğurma programım 30 dakikadır.)
4 Hamuru ekmek makinesinde bekletin ve 1 saat büyüklüğünün 2-2,5 katı kadar mayalayın. (Parmaklarınızı una batırın ve hamurun içine sürün, dışarı çekin; çökmeden veya küçülmeden mayalanacaktır.)
5 Kızılcıkları bir bıçakla doğrayın.
6 Mayalanmış hamuru 8 eşit parçaya bölün ve kuru yaban mersini üzerine koyun.
7 Kızılcıkları bastırarak hamurun içine eşit şekilde paketleyin. (Sürmeyin, çevresinden içeriye bastırın, bu arada havanın dışarı çıkmasına izin verin ve sonra onu bir top şekline getirin.)
8 inçlik kek kalıbına yerleştirilir. (Lekelenmeyi önlemek için kalıp yağlanmalıdır.)
9 Kurumasını önlemek için folyo ile örtün ve ılık bir yerde 40 dakika ila iki katı boyutta mayalanmaya bırakın. (Fırına koydum ve yanına bir kase kaynar su koyup mayaladım.)
10Şimdi sıcak, 40 dakika içinde hazır.
11 Fırını önceden ısıtın. Fırça ile fırçalayın ve üzerine badem dilimleri serpin.
12 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 340F / 170C'de 30 dakika pişirin ve rengin çok koyulaşmasını önlemek için kalay folyo ile örtün.
13 Pişirdikten hemen sonra.
14 Kalıbı açın ve soğuması için ızgaranın üzerine yerleştirin.
15 çok güzel desen.
16 çok yumuşak ve fırçalanmış.
17 Biri doyduktan sonra 2 yuan yemekten yardım edemez ama adı: Tazelikten yararlanın.

İpuçları

1. Yoğurdun kıvamı farklıdır 10 gram süt ayırın ve uygun şekilde koyun. 2. Fırın boyutu ve sıcaklığı da farklıdır, kendi fırınınızın mizacına göre ayarlayın.

Tost Peyniri Kulesi

Kırmızı Fasulye Hindistan Cevizi Sütü Sago