Malzemeler
Yabani havuz sazan
485 g
Beyaz turp
500 g
Aksesuarlar 15g yemeklik yağ 20g soğan 20g sarımsak 25g kişniş 20g zencefil 15g Kore biber sosu 30g hafif soya sosu 5g tuzlu su 20g
Baharatlı soslu turp sazanı nasıl buharda pişirilir 1 Yabani turp sazanı hazırlayın, temizleyin ve bir süre uygun miktarda tuzla marine edin.
2 Beyaz turp, zencefil, soğan, diş sarımsak, kişniş ve diğer malzemeleri hazırlayın.
3 Tüm malzemeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
4 Bir kaseye Kore acı biber sosu koyun, hafif soya sosu ekleyin, aromalı bir sosta seyreltmek için 20 gram su ekleyin.
5 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve zencefili soteleyin; zencefil dilimlerini bir kenara koyun, yabani turp sazanı ekleyin.
6 Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
7 Taji kabına bir tabaka yağ sürün ve ateşe koyun.
8 Beyaz turpu tencerenin dibine eşit şekilde yerleştirin.
9 Soğan serpin.
Şalgamların üzerine 10 sazan avlusu konur.
11 Diş sarımsak serpin.
12 Kapağı kapatın; yüksek ateşte ısıtın ve tencereden gaz çıkana kadar pişirin.
13 Kapağı açın ve sosu dökün.
14 Yüksek ateşte kaynatın.
15 Örtün ve 10 dakika pişirin.
16 Tencerenin kenarında taşacak su varsa, çorbanın taşmasını ve tencereye zarar vermesini önlemek için ateş gücünü ayarlayabilir veya yemek çubukları ile destekleyebilirsiniz. Tencerede su azaltılır, yemekler tamamen olgunlaşır, kişniş dökülür, lezzeti ayarlanır ve ateşten çıkarılır.
17 Taji tenceresinde pişen turp yumuşak ve çürümüş, hafif tatlı ve balık kokulu, tadı çok güzel.
-
- Ev yapımı çubuklu dondurmalar
-
- Lei Bo Chili
-
- Domatesli Sote Kabak
-
- Domuz ipi
-
- Soğanlı kızarmış kar bezelye
-
- Baharatlı Haşlanmış Fıstık
-
- Kimyon Kürdan Eti
-
- Deniz Pilavı ile Kızarmış Çin Lahanası
-
- Jambonlu ve Salatalıklı Kızarmış Pilav
-
- Rendelenmiş turp ve maş fasulyesi topları
-
- Kelp Kızarmış Domuz Derisi
-
- Domuz kemiği darı lapası
