Çin lâhanası
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, karides kabuğu, zencefil ve yeşil soğan Lahana ve karides derisi çorbası uygulaması 1 Lahanayı yıkayın 2 küçük parçalar halinde kesin 3 Uygun miktarda su, zencefil, yeşil soğan ve karides kabuğunu ekleyin, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve biraz yağ ekleyin 4 Çorba kaynadıktan sonra ocağı kısık ateşe çevirip 2 dakika pişirin, karides kabuğunun umami aromasını kaynatın ve lahanayı 8 dakika haşlayın. 5 pişmiş lahana 6 Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin