Tam Buğday Kahveli Fındıklı Sütlü Kek - Yemeği
Fındıkları ezin (yer fıstığı, kabak çekirdeği ve badem kullandım), tam buğday unu ile iyice karıştırın, hazır kahve tozunu ılık suyla kahve sıvısına eritin, ardından süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın
Yumurta beyazlarını ve yumurta sarısını iki su ve yağsız leğene ayırın, yumurta sarılarına 10 gram şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Z şeklindeki yumurta soya, kuru toz kalmayana kadar unu karıştırın.
Küçük çengeller olana kadar yumurta beyazına üç kez 50 gram beyaz şeker ekleyin (şifon keklerin temel uygulaması) Düşmesini önlemek için kabın ortasına bir çubuk sokun, yumurta beyazları ters çevrildiğinde düşmesin. Ardından, fırını 150 derecede önceden ısıtırken yumurta beyazlarını ve hamurunu karıştırmak için bir spatula kullanın. Daha sonra karıştırılmış hamuru kalıba 15 cm yükseklikte dökün, büyük baloncukları çıkarmak için birkaçına hafifçe vurun ve buharlı pişiriciye koyun ve 45 dakika 150 derecede pişirin.
Fırından çıktıktan sonra kalıbı (ters çevirmeden) 10 cm yüksekliğe bırakın ve ardından hemen yerine oturtun.
Soğutun, kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın. Tarifim 6 inç olmalı ve 8 inçlik kalıplar kullanılıyor, bu yüzden kek çok yüksek değil.
İyi iç organizasyon, yumuşak ve esnek
Fındıkların çoğu dibe batıyor
Kuruyemişlerin tadı gevrek, çok çiğnenmiş, kek çok tatlı değil, kahve süt ve yumurta kokulu, tadı kızarmış tavuk çubukları gibi.
