#ACA Dördüncü Oturum Pişirme Yarışması # Pornografik Bir Kucaklama Muzlu Şifon Kek Yapmak - Yemeği
"Kek sadece yumuşak ve sütlü değil, aynı zamanda çeşitli kuruyemiş ve meyveler ekleyebilir, biraz kakao tozu, yeşil çay tozu vb. ekleyebilir, ayrıca sabahları veya geceleri çeşitli renklerde lezzetli kekler yapabilirsiniz. Akşam yemeği olarak herkes için küçük bir ikram olarak da kullanılabilir.Bugün bu pastayı içinde muzla yaptım.Sadece pastanın yumuşaklığını değil, aynı zamanda meyvenin kokusunu da var.Kahve içmek mutlu bir küçük burjuva hayatıdır. Kendin yap, ailen için yap. " Yumurta Sarısı Salçası
- Soyulmuş yumurta sarısı 5
- Saf süt 70 gram
- Kek tozu 90 gram (veya un)
- Mısır nişastası 12 gram
- Mısır yağı 60 gram
- şeker 30 g
- tuz 2 gram
- Soyulmuş yumurta akı 5
- şeker 30 g
- Limon Birkaç damla (veya beyaz sirke kullanın)
- muz Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Şifon kek yumurta sarısı salçası ve yumurta akı hazırlamak olmak üzere iki aşamaya bölünmüştür: 2 adet yağsız ve susuz kabı alın, sırasıyla yumurta sarısını ve yumurta beyazını koyun Adım 1: Yumurta sarısı hamurunu yapın
-
2Süt, yumurta sarısı, şeker, tuz, mısır nişastası, kek unu, mısır yağı ve muz hazırlayın
-
3 Yumurta sarısı üretimi: Yumurta sarısını, şekeri, tuzu, sütü ve mısır yağını karıştırın ve yumurta sarısı ile eşit şekilde karıştırın, yumurta sarısının çırpılmasını önlemek için fazla karıştırmayın.
-
4 Kek unu ve mısır nişastasını eleyin, eşit şekilde karıştırın
-
5'ten sonra eleyin, pastanın hassas ve mükemmel olmasını istiyorsanız, bu adımı göz ardı etmemek en iyisidir.
-
6 Yumurta sarısı ezmesi elendikten sonra çok hassas mı
-
7 İkinci adım: yumurta beyazının hazırlanması, malzemeleri hazırlayın: yumurta akı, şeker ve limon
-
8 Yumurta kokusunu önlemek için leğene birkaç damla limon suyu ekleyin [onu rahat bırakabilirsiniz]
-
9 Yumurta akı, balık gözleri ıslanıncaya kadar düşük hızda çırpıldığında 1/3 şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin
-
10 Kalın kabarcık yok olana kadar çırpın, kalan 1/3 şekeri biraz incelince ekleyin ve orta hızda çırpmaya devam edin.
-
11 Yumurta beyazlarında ince çizgiler olduğunda, orta hızda tutmak için son beyaz şekeri ekleyin
-
12 Yumurta beyazları narin ve köpüklü olana kadar çırpın, resimde üçgen bir kanca görünene kadar çırpma teli kaldırın ve dövmeyi bırakın
-
13'ten sonra yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna koyun ve elenmiş yumurta sarısı hamurunda eşit şekilde karıştırın.
-
14'ten sonra her şeyi protein hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
15 Sonuçta karışım eşit
-
16 Yapışmaz bir seramik tepsi ile fırına dökün ve yaklaşık 10 dakika yukarı aşağı sallayın.Bu adımı dikkatlice yapmak en iyisidir, böylece kalıp söktükten sonra iç yapı çok düzgün ve tadı daha güzel olur.Son olarak hazırlanan muz dilimlerini koyun.
-
17 Fırının dördüncü katına koyun, üst ve alt yangından bağımsız sıcaklık kontrol modunu seçin, üst ateş 135 derece, alt ateş 140 derece
-
Yaklaşık 1840 dakika, kokulu pasta çıktı
-
19 Son olarak, çevredeki alanı kesmek, kalıptan çıkarmak ve istediğiniz şekilde kesmek için yumuşak ürünü kullanın.
