# Güzelliğe güven # pürüzsüz tofu beyin - Yemeği
"Tofu beyni çocukluğun tadı, özellikle nostalji. Çocukken sadece tatlı olduğunu ve hepsinin kahverengi şekerli suyla yapıldığını hatırlıyorum. Şimdi ne istersen yapabilirsin, tatlı, tuzlu, baharatlı ... En sevdiğiniz arkadaşlarınızla yapın! " Malzemeler
- Kurutulmuş soya fasulyesi 100 gram
- Su 1300 ml
- Lakton 1,5 g
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1100 gr kurutulmuş soya fasulyesi suya eklenir ve gece boyunca ıslatılır.
-
2 Islatılmış soya fasulyesini iki kez yıkayın, mutfak robotuna dökün ve 1300 ml su ekleyin.
-
3 dövülmüş çiğ soya sütü
-
4 Bir süt kabı alın. Filtrelemek için bir iplik torbasına koyun (iplik torbası ile filtrelemesi daha hassastır. Süpermarketlerde satılır)
-
5 Çiğ soya sütüne dökün
-
6 kaynatın
-
71.5 g lakton biraz ılık su ile çözülür.
-
8 Haşlanmış soya sütünün yüzeyinde bir köpük tabakası var. Oymak
-
9 Çözünmüş laktonu bir termosun içine dökün.
-
10 Haşlanmış soya sütünü kapatın.İki veya üç dakika sonra soya sütü yaklaşık 80-90 santigrat dereceye ulaşır ve daha sonra ısıyı korumak için bir termosa dökün.
-
11 İzolasyon kovasına dökün ve köpüğü alın
-
12 kapaklı yalıtım örtüsü 10-15 dakika sonra donacaktır
-
13 ayarlandı
-
14 bitmiş ürün (en sevdiğiniz baharat, tatlı, tuzlu ...)
-
15 bitmiş ürün
