Altmışıncı hayran - Yemeği
Çiçek böceğini suya koyun, uygun miktarda tuz ve yağ ekleyin, çiçek böceğinin kumu tükürmesi için 1 saatten fazla bekletin ve ardından musluğun altında durulayın.
Şehriye soğuk suda bekletin, çünkü tel şehriye hala arkada kaynatılır, bu nedenle sıcak su kullanamazsınız, aksi takdirde erişte eriyecektir.
Zencefil dilimlenmiş ve rendelenmiş
Küçük parçalar halinde kesilmiş darı biberi
Enoki mantar kafası
Arpacık soğanlarını bölümlere ayırın
Kıyılmış sarımsak
Sıcak bir tavaya soğuk yağ ile zencefil, kıyılmış sarımsak ve darı biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Altmışları ekleyin ve şarabı pişirin ve altmışlar açılıncaya kadar kızartın
Doğru miktarda kaynar su koyun, ardından hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde karıştırın
Enoki mantarlarını ve erişte koyun ve enoki mantarları ve erişte çorbayı tamamen emecek şekilde yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın
Orta ateşte örtün ve yaklaşık 3 dakika pişirin
Son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin
gerçekleştirmek
