Malzemeler
domuz fileto
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, un, 1 yemek kaşığı, mısır nişastası, 1 yemek kaşığı, domates sosu, 2 yemek kaşığı, sirke, 2 yemek kaşığı, şeker, 2 yemek kaşığı, zencefil, 20 gr, sarımsak, 15 gr ve su, uygun, salata yağı, uygun
Tatlı ve ekşi domuz eti nasıl yapılır 1 Önce sirke, şeker, şarap, tuz, biraz su ve mısır nişastasını daha sonra kullanmak üzere bir sosta karıştırın
2 Bonfile kalın şeritler halinde kesin ve bir tabağa veya kaseye koyun.
3 Tuz, karabiber ve şarap ekleyin ve 20 dakika marine edin.
4 Un ve mısır nişastasını karıştırın, uygun miktarda su dökün ve iyice karıştırın, tabağa dökün ve çubuklarla eşit şekilde karıştırın. Ardından uygun miktarda salata yağı dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.
5 Tencereye yağ ekleyin,% 60 ısıya ısıtın, orta-kısık ateşe çevirin, et şeritlerini birer birer koyun ve yağ kontrolünü kaldırmak için yaklaşık bir dakika kızartın.
6 Tencerede yağı ısıtmaya devam edin Yağ% 80 ila 90 sıcakken, et şeritlerini dökün ve altın rengi kahverengi ve gevrek hale gelene kadar bir süre yeniden kızartın, yağı kontrol etmek için yağı alın ve tavaya koyun.
7 Tencereye biraz baz yağı dökün ve ısıtın, kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak kokuyu patlatacaktır.
8 Domates sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
9 Tatlı ve ekşi sosu dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
10 Derin yağda kızartılmış fileto şeritlerini ekleyin ve tavadan çıkmaya hazır bir şekilde hızla kızartın.
-
- Tatlı Balkabağı Turtası
-
- Kereviz Cipsi
-
- Acı Kabak Kızarmış Kırmızı Biber
-
- Kızarmış Ördek Klavikulası
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Dana lapası
-
- Acı kabak çırpılmış yumurta
-
- Haşlanmış Kalamar
-
- Jambonlu kar bezelye
-
- Susam soslu erişte
-
- Akdeniz Salatası
-
- Chongqing erişte
