Malzemeler
Sade un
300 gram
Siyah susam ezmesi
80 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 20 gr yoğunlaştırılmış süt 20 gr maya 2 gr ılık su 100 gr
Siyah susamlı çörekler nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suya koyun ve 5 dakika bekletin
2 Küvete un, yoğunlaştırılmış süt, şeker ve çörek otu ezmesi koyun (küçük bir torba sıcak suyla yapılmış çörek otu ezmesi aldım)
3 Maya suyunu unun içine dökün ve topak haline gelinceye kadar karıştırın, 30 dakika bekletin ve hamur haline getirin (maya suyunu hemen eklemeyin, çok kuruysa yarısını dökün, sonra yavaşça ekleyin)
4 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, tencereyi bükün ve oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın
5 Çift boyuta ferment
6 Hamur havalandırılır ve eşit küçük hamur parçalarına bölünür
7 Bölünmüş hamurun dibine biraz yağ koyun, tencereye koyun, 20 dakika uyandırın ve 13 dakika yüksek ateşte buharlayın, ocağı kapatın. Ateşi kapatın ve kapağı açmadan önce 5 dakika bekleyin.
-
- balkabağı pastası
-
- Tam Etli Peynirli Pizza
-
- Okara Çörek
-
- Kızarmış pirinç
-
- Elmalı Soya Sütü Rüyası Mantou
-
- Kaju Sosis Doğranmış Sebzeler
-
- Patates Kek Tabanlı Ton Balıklı Pizza
-
- El yapımı çörekler
-
- Garland Ekmeği
-
- Mor Pirinçli Çörek
-
- Yumurta, jambon ve erik fasulyeli kızarmış pilav
-
- Yumurta Mantou Dilimleri
