un
320 g
Mısır nişastası
30 g
Salata yağı
130 g
Shimizu
90 g
Aksesuarlar 15 g şeker 15 g tuz 2 g yumurta sarısı 1 kırmızı fasulye ezmesi 300 g Lotus pastası nasıl yapılır 1 Yağlı erişteleri hamur haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın. 2 Su ve yağlı erişteleri hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın. 3 İki çeşit erişteyi aynı büyüklükte küçük porsiyonlara bölün. 4 Bir porsiyon su ve yağlı deri alın ve ince dilimler halinde yuvarlayın ve kurabiyeyi sarın. 5 Düzleştirmek için contayı aşağı bastırın. 6 Bir dana dili şekline getirin. 7 Bir rulo haline getirin, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın. 8 Bir dana dili şekline getirin. 9 Tekrar toplayın. Plastik sargı ile örtün ve 15 dakika daha uyanın. 10 Hamur rulosunun her iki yanını merkeze doğru toplayın ve ardından sıkın. 11 İnce dilimler halinde açın. 12 Top şeklindeki fasulye ezmesi hamurunu koyun. 13 Sıkıca kapatılmış bir çörek gibi sarın. 14 Bir fırın tepsisine koyun ve yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın. Yüzeyde 6 veya 8 taç yaprağı kesin. 15 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra 20 dakika pişirin.