Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beş baharat tozu, yemeklik şarap, nişasta, nişasta
Kuru ahtapot kızartma uygulaması 1 Hammaddeyi ayırın.
2 Saç kuyruğunu temizleyin.
3 Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin.
4 Suyu silin, tuz, beş baharat tozu ile marine edin ve tadına bakmak için şarap pişirin.
5 Marine edilmiş saç kuyruğu kurutulmuş nişasta ile kaplanmıştır.
6 Tavaya biraz zeytinyağı koyun.
7 Isındıktan sonra saç kuyruğu bölümünü indirin.
8 Her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın, çıkarın ve bir mutfak kağıdına koyun, yüzeydeki yağı emip yiyin. (Biber tuzu ile kullanılabilir)
